Консьерж — это сотрудник отеля, который отвечает на все просьбы гостя: от предоставления информации о туристических достопримечательностях до заказа билетов. Для клиентов они — надежные люди, с которыми можно посоветоваться по любому вопросу, и их роль можно сравнить с ролью «лица отеля», определяющего впечатление о нем. Репутация консьержа является важным фактором при выборе отеля. В зависимости от того, как отреагирует консьерж, воспоминания клиента о поездке могут стать в десятки раз лучше. Эту работу могут выполнять только люди, обладающие духом голштинской породы: «Я люблю заботиться о людях и хочу сделать их счастливыми».